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筋トレ、ダイエット様々な時に食べる方の多い鶏肉の「ささみ」。

その由来は「笹身」に由来するといわれています。 

ささみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位で、 形が笹の葉っぱに似ていることから「笹身（ささみ）」と名づけられたそうです。

昔の陸上選手でカールルイスという選手がいましたがその方もささみをよく食べていたんだそうです。

ささみは肉の中で、低カロリー・低脂質・高たんぱく質な点が、ダイエッターに支持されています。

減量などをするには摂取カロリーを消費カロリーよりも少なくする必要があります。脂質はカロリーが高いので、脂質の多い食材の食べる量を減らすと摂取カロリーを減らすことにつながるのです。

また、たんぱく質は筋肉の材料です。筋肉は体の基礎代謝量をあげるので、健康的に減量するためにはたんぱく質を十分に取らなくてはなりません。

つまり、ささみはダイエットに効果的な要素を兼ね備えているのです。

目安量は1日2本（100g）で、いくらダイエットに効果的とはいえ、ささみの食べすぎには注意しなければいけません。

理由はたんぱく質の摂取量です。

たんぱく質は筋肉や皮膚の材料となるので体に必要ですが、摂りすぎると糖尿病などの発症リスクを上げる可能性があります。

たんぱく質をはじめ、栄養素はさまざまな食材からバランスよくとりたいものです。

よって、ささみは1日2本におさえておくとよいでしょう。

ゆるむちゃんより

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