こんにちはYuRoomです！

良くダイエットや食物繊維が多く体に良いとされているヒジキですが、日本人であれば家庭で煮物などで食べている方も多いと思います。

そんなヒジキですが実は体にいいからといって食べ過ぎは良くないというのは知っていますか？

ヒジキには無機ヒ素が多く含まれており、ヒ素には大きく分けて有機ヒ素と無機ヒ素というものがあり無機ヒ素は毒性が強いと言われているそうです。

無機ヒ素を短期間に大量に摂取してしまうと急性中毒を起こしてしまい、発熱や下痢、嘔吐、脱毛などの症状が出ると言われています。

ただヒジキは食物繊維、ミネラルが豊富で健康食材にはもってこいです。

上記にも書いてありますが「短期間」での大量摂取をせずに週に何回かに分けて食べ過ぎない程度に摂っていきましょう！

ゆるむちゃんより

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