こんにちはYuRoomです！

秋も終わりを迎えてきてこれから冬に近づいてきますがそんな時は鍋を食べたくなるのではないでしょうか？

今回は「栄養満点鍋」について話していきます。

まずは鍋を食べる上での利点を話していきます。

・免疫力と基礎代謝の向上

冬は寒く、免疫力も弱まっているため、鍋を食べることにより体温が上がるため基礎代謝の向上に期待できます。

・食物繊維の摂取

鍋に様々な野菜を入れると多くの野菜を取ることができるため、食物繊維を多くとることができます。

・低カロリー

鍋は油を加えず調理をすることができるため、栄養もしっかり摂れるうえ低カロリーです。

・部屋の温度上昇

鍋をグツグツ煮込むことでお部屋が湯気でぽかぽかになります。

・血糖値を上げにくい食べ方を自然にできる。

先にゆっくり・しっかり噛んで野菜を食べることで、炭水化物を食べる前に満腹感を得て、食べすぎをセーブする効果も期待できます。

⚪︎おすすめの具材⚪︎

1、タンパク質を2種類入れる

鶏団子、 豚バラ肉、 鶏もも肉 、白身魚、 豆腐、 豆乳などから選んでみましょう。

2、緑黄色野菜を必ず入れる

水菜、春菊、にんじん、小松菜、ニラ、ほうれん草、かぼちゃなどです。

緑黄色野菜には、カロテンの抗酸化作用やビタミン、葉酸、カルシウムや鉄などのミネラル類などの健康効果があるとされています。

3、きのこ類を入れる

しいたけ、まいたけ、えのき、キクラゲ、しめじ、エリンギなどです。

出汁にうまみを足してくれるきのこでおいしく健康的な鍋料理になります。

冬の時期にはさらに鍋が美味しくなる季節ですし、色んなアレンジを加えるとまた楽しくなってきますよね。

ゆるむちゃんより

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